സാല്മൊണെല്ല ബാധ: ചിപ്പോട്ട്ലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളില് നിന്ന് ജലാപെന്യോ മുളകുകള് പിന്വലിച്ചു
അമേരിക്കയിലെ പ്രമുഖ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലയായ ചിപ്പോട്ട്ലെ മെക്സിക്കന് ഗ്രില് തങ്ങളുടെ ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളില് നിന്ന് ജലാപെന്യോ (Jalapeño) മുളകുകള് പിന്വലിച്ചു. അടുത്തിടെ പടര്ന്നുപിടിച്ച സാല്മൊണെല്ല ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുമായി ഈ മുളകുകള്ക്ക് ബന്ധമുണ്ടെന്ന സംശയത്തെ തുടര്ന്നാണ് നടപടി. ഉപഭോക്താക്കളുടെ സുരക്ഷ മുന്നിര്ത്തി മുന്കരുതലെന്ന നിലയിലാണ് തീരുമാനം.രോഗബാധ സംശയിക്കുന്ന ബാച്ചുകള് മാറ്റി, മറ്റ് കൃഷിയിടങ്ങളില് നിന്നുള്ള പുതിയ മുളകുകള് ലഭ്യമാക്കിയതായി കമ്പനി അറിയിച്ചു. മിനസോട്ടയില് മാത്രം 110 ഓളം സാല്മൊണെല്ല കേസുകളാണ് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്തത്. രോഗബാധിതരായ ഭൂരിഭാഗം പേരും ചിപ്പോട്ട്ലെയില് നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിച്ചവരാണെങ്കിലും, മറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റുകളില് നിന്നും ആളുകള്ക്ക് രോഗബാധ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെന്ന് ആരോഗ്യവകുപ്പ് വ്യക്തമാക്കി.
ചിപ്പോട്ട്ലെ കമ്പനി അന്വേഷണത്തോട് പൂര്ണ്ണമായി സഹകരിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അധികൃതര് അറിയിച്ചു. വയറിളക്കം, പനി, ഛര്ദ്ദി, വയറുവേദന എന്നിവയാണ് സാല്മൊണെല്ല ബാധയുടെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങള്. മുന്വര്ഷങ്ങളിലും ചിപ്പോട്ട്ലെയില് ഇത്തരം ഭക്ഷ്യവിഷബാധകള് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അതിനുശേഷം കമ്പനി സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള് കര്ശനമാക്കിയിരുന്നു.
